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含钙量前三的食材,你知道几个?

发布时间:2022-10-14   来源:网络 浏览次数:

  对于家中有老人、孩子的家庭来说,给家人多吃高钙的家常美食是很重要的事。尤其是老年人上了年纪,骨质特别容易变疏松,经常会出现夜里腿抽筋,浑身无力、疲劳气短。而家中孩子正是长身体的时候,更需要钙质的加入。医疗资讯网了解到,药补不如食补。一起看看含钙量前3的食材都是哪些吧!也推荐它们的做法,以后做菜做饭都会更加专业哦~~
含钙量前三的食材,你知道几个?  
  第一种:排骨大骨
  
  在我们的食材当中,要数老大的排骨和大骨是当之无愧的,家常的做法也有很多,例如孩子超级喜欢的糖醋排骨,老年人喜欢喝的汤羹。一起看看两种排骨的做法~~
  
  推荐:玉米排骨汤
  
  玉米排骨汤的做法:材料:排骨1只,莲子,红枣,枸杞,玉米,盐,葱,姜。
  
  1,排骨焯水,捞出放入砂锅中,加入红枣,葱段,姜片,大火烧开,改成小火慢慢炖大约30分钟。
  
  2,放入玉米和盐继续炖大约20分钟,加入少许枸杞,出锅即成。
  
  推荐:糖醋排骨
  
  糖醋排骨的做法:材料:排骨500克,葱,姜,盐,酱油少许,白糖2大勺,老醋2大勺,花生油适量。
  
  1,锅里放上花生油,放入大葱段和姜片炒香,把排骨捞出控干水分,直接放入到锅里,煸炒至两面微微的发黄。
  
  2,倒入料酒烹一下,去除香味提升香鲜的味道,再倒入酱油1大勺充分的煸炒均匀上色,倒入开水,没过排骨烧开。
  
  3,这时加入2大勺白糖和适量的盐,改成小火慢慢的炖大约40分钟,加入适量的老醋收汁,出锅撒上白芝麻,点缀葱丝即成。
  
  二:虾皮
  
  我们常吃的虾皮是海里的特产小海鲜,是由毛虾干制而成,蛋白质含量特别丰富。虾皮含钙丰富,可以说是名副其实的“天然钙库”,仅次于大骨头、排骨,排位第二。
含钙量前三的食材,你知道几个?  
  推荐:虾皮豆腐
  
  虾皮豆腐的做法:材料:虾皮,豆腐1块,胡萝卜丁,葱,盐少许,花生油。
  
  1,豆腐切成小丁,锅里放入花生油,放入葱和虾皮以及胡萝卜丁炒香,倒入豆腐煸炒均匀。
  
  2,加入适量的水小火慢炖大约5分钟,加盐调味,出锅即成。
  
  推荐:香菇虾皮汤
  
  香菇虾皮汤的做法:材料:香菇,虾皮,豆腐,香菜,盐少许,花生油少许。
  
  1,新鲜香菇切成片,豆腐备用,香菜切末,葱切丝备用。
  
  2,锅里放入花生油,放入葱丝和虾皮炒香,倒入香菇片煸炒均匀,倒入开水烧开,倒入豆腐条煮开,加盐调味,撒上香菜出锅即成。
  
  第三种:芝麻酱
  
  排位第三的竟然是芝麻酱,这是出乎很多人意料的一种高钙食材。芝麻酱能上榜本身就特别意外,但是,芝麻酱就是实至名归的高钙食材,用芝麻制成。医疗资讯网了解到,根据所用原料不同,又分为白芝麻酱、黑芝麻酱,我们这里称为“麻汁”。在我们北方麻汁是家庭必备的一种食材,下面分享两种用麻汁做成的美味,一起看看~~
含钙量前三的食材,你知道几个?  
  推荐:芝麻酱饼
  
  芝麻酱饼的做法:材料:面粉500克,芝麻酱,花椒面,盐适量,花生油。
  
  1,500克面粉大约280克水和成一个比较软的面团就可以了,静置松弛10分钟揉匀。
  
  2,把面团拿出揉匀,擀成薄一些的面皮,芝麻酱抹在面皮上,撒上适量的花椒面和盐,卷起来,用刀均匀地切成小块。
  
  3,用手把两面的口封住捏紧抻开,卷起来,按扁稍微擀开,电饼铛放入少许花生油烙制两面金黄即成。
  
  推荐:麻汁茄子
  
  麻汁茄子的做法:材料:茄子2个,芝麻酱少许,生抽1勺,醋1勺,盐少许。
  
  1,茄子洗净切开成细条,放到笼屉上大火蒸15分钟,熟透放入盘中。
  
  2,把芝麻酱加入少许清水泄开,加入生抽,醋,盐搅拌均匀,倒在茄子上,撒上小米辣调色,上桌即成。

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